今日の夕飯(厚揚げと豚肉の煮付け?)

夕飯のメニューを考えていたら、厚揚げをうす切りして、甘辛く煮付けたような物が頭に浮かんだ。

材料
 厚揚げ
 にんじん
 しいたけ
 豚肉


  1. 醤油、みりん、調理酒、砂糖を大さじ1杯くらいづつ鍋に入れて豚肉を炒める。

  2. 豚肉に火が通ってきたらにんじん、しいたけを入れる。

  3. にんじんが柔らかくなってきたら厚揚げを入れて味を染ませる

  4. 味見をしながら、オイスターソースと醤油で味を調整



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だいたい、こんな感じの作り方だったかな。
塩を一つまみくらい入れたかも。

割とイメージどおりの味になりました。

やっと、和食っぽい物も作れるようになってきた。

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